GAMBARAN PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG DAN JAJANAN SEHAT SERTA PEMILIHAN JAJANAN SEHAT PADA REMAJA DI MAS AL-MANAR MEDAN

Remaja merupakan periode pertumbuhan dan perkembangan yang membutuhkan asupan gizi optimal. Kelompok ini rentan mengalami masalah gizi akibat perubahan pola makan dan kebiasaan mengonsumsi makanan jajanan. Pengetahuan gizi seimbang dan pengetahuan jajanan sehat merupakan faktor yang dapat memengaruhi pemilihan jajanan sehingga berperan dalam membentuk perilaku remaja untuk memilih makanan yang aman, sehat, dan bergizi. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran pengetahuan gizi seimbang, jajanan sehat, serta pemilihan jajanan sehat pada remaja di Mas AL-Manar Medan.
Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif kuantitatif dengan desain cross sectional. Sampel penelitian ditentukan dengan rumus slovin berjumlah 104 siswa kelas X dan XI yang dipilih menggunakan teknik random sampling. Data dikumpulkan melalui wawancara menggunakan kuesioner yang terdiri dari 10 pertanyaan pengetahuan gizi seimbang, 10 pertanyaan pengetahuan jajanan sehat, dan 10 pernyataan pemilihan jajanan sehat. Analisis data dilakukan secara univariat dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi, persentase, serta tabulasi silang (cross tabulation).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar remaja memiliki pengetahuan gizi seimbang kategori baik sebanyak 78 orang (75,0%), dan kategori tidak baik sebanyak 26 orang (25,0%). Pengetahuan jajanan sehat kategori baik dimiliki oleh 82 orang (78,8%), sedangkan kategori tidak baik sebanyak 22 orang (21,2%). Sementara itu, pemilihan jajanan sehat sebagian besar berada pada kategori tidak baik yaitu sebanyak 79 orang (76,0%), sedangkan kategori baik sebanyak 25 orang (24,0%). Hasil tabulasi silang menunjukkan bahwa meskipun remaja memiliki pengetahuan gizi seimbang dan jajanan sehat yang baik, namun pengetahuan belum sepenuhnya diterapkan dalam pemilihan jajanan sehat.
Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa sebagian besar remaja di Mas AL-Manar Medan memiliki pengetahuan gizi seimbang dan pengetahuan jajanan sehat yang baik, namun remaja masih memiliki pemilihan jajanan sehat yang tidak baik. Disarankan kepada pihak sekolah agar meningkatkan edukasi gizi seimbang dan jajanan sehat melalui penyuluhan, serta mendukung tersedianya jajanan sehat di lingkungan sekolah agar pengetahuan yang dimiliki remaja dapat diterapkkan dalam memilih jajanan yang sehat dan aman.

Kata kunci: Pengetahuan Gizi Seimbang, Pengetahuan Jajanan Sehat, Pemilihan Jajanan Sehat, Remaja.