HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG DENGAN KONSUMSI JUNK FOOD PADA SISWA SMP SWASTA RK SERDANG MURNI LUBUK PAKAM

Remaja merupakan kelompok usia yang rentan mengalami perubahan pola makan, salah satunya meningkatnya konsumsi junk food yang tinggi gula, garam, dan lemak, tetapi rendah zat gizi. Kebiasaan tersebut dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan. Pengetahuan gizi seimbang berperan penting dalam membentuk perilaku memilih makanan yang sehat sehingga diharapkan dapat mengurangi konsumsi junk food. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi seimbang dengan konsumsi junk food pada siswa SMP Swasta RK Serdang Murni Lubuk Pakam.
Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional. Sampel penelitian ditentukan dengan rumus slovin berjumlah 75 siswa kelas VII dan VIII yang dipilih menggunakan teknik Proportional Stratified Random Sampling. Data pengetahuan gizi seimbang diperoleh melalui kuesioner berisi 15 pertanyaan, sedangkan data konsumsi junk food dikumpulkan menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji Chi-Square dengan tingkat kepercayaan 95% (α=0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa 44,0% responden memiliki pengetahuan gizi seimbang kategori baik, 34,7% kategori cukup, dan 21,3% kategori kurang. Sebagian besar responden (53,3%) memiliki frekuensi konsumsi junk food kategori jarang, sedangkan 46,7% termasuk kategori sering. Hasil uji Chi-Square menunjukkan terdapat hubungan yang bermakna antara pengetahuan gizi seimbang dengan konsumsi junk food pada siswa SMP Swasta RK Serdang Murni Lubuk Pakam (p=0,001). Siswa dengan pengetahuan gizi yang baik cenderung lebih jarang mengonsumsi junk food dibandingkan siswa yang memiliki pengetahuan kurang.
Terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan gizi seimbang dengan konsumsi junk food. Semakin baik pengetahuan gizi seimbang siswa, semakin rendah kecenderungan mengonsumsi junk food. Sekolah disarankan meningkatkan edukasi gizi secara berkelanjutan untuk membentuk perilaku makan sehat pada siswa.

Kata kunci : Pengetahuan Gizi Seimbang, Konsumsi Junk Food,Siswa SMP.