GAMBARAN POLA KONSUMSI ZAT BESI DAN KEJADIAN ANEMIA PADA IBU HAMIL DI PUSKESMAS TEGAL SARI KECAMATAN MEDAN DENAI TAHUN 2026

Latar belakang, tujuan penelitian ini adalah anemia pada ibu hamil masih menjadi permasalahan kesehatan yang dapat meningkatkan risiko terjadinya komplikasi pada ibu maupun bayi. Salah satu faktor yang memengaruhi terjadinya anemia adalah pola konsumsi zat besi yang belum tercukupi selama kehamilan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pola konsumsi zat besi dan kejadian anemia pada ibu hamil di Puskesmas Tegal Sari Kecamatan Medan Denai tahun 2026.
Metode Penelitian, menggunakan metode deskriptif dengan sampel sebanyak 30 ibu hamil yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data pola konsumsi zat besi diperoleh melalui wawancara menggunakan Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ), serta pemeriksaan kadar hemoglobin menggunakan Hemoglobinometer untuk memperoleh status anemia. Data dianalisis secara univariat.
Hasil, penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 17 ibu hamil (56,7%) tidak mengalami anemia dan 13 ibu hamil (43,3%) mengalami anemia. Sebagian besar responden memiliki pola konsumsi zat besi kategori jarang yaitu 18 ibu hamil (60,0%), konsumsi sumber zat besi hewani kategori jarang sebanyak 19 ibu hamil (63,3%), konsumsi sumber zat besi nabati kategori jarang sebanyak 18 ibu hamil (60,0%) dan konsumsi sumber vitamin C kategori jarang sebanyak 16 ibu hamil (53,3%).
Kesimpulan/Saran, penelitian ini menunjukkan bahwa ibu hamil memiliki pola konsumsi zat besi yang masih tergolong jarang dan masih ditemukan kejadian anemia. Disarankan agar ibu hamil meningkatkan konsumsi makanan sumber zat besi dan rutin mengonsumsi Tablet Tambah Darah (TTD) sesuai anjuran tenaga kesehatan.

Kata kunci: Pola Konsumsi, Zat Besi, Anemia, Ibu Hamil, SQ-FFQ.