GAMBARAN TINGKAT PREFERENSI DAN DAYA TERIMA MAKAN PROGRAM MAKAN BERGIZI GRATIS (MBG) PADA ANAK SEKOLAH DASAR INSAN IKHLAS ISLAMIC SCHOOL KECAMATAN MEDAN TUNTUNGAN

Anak usia sekolah membutuhkan asupan gizi yang cukup untuk mendukung pertumbuhan, kesehatan, dan kemampuan belajar. Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu upaya pemerintah dalam menyediakan makanan bergizi bagi anak sekolah. Keberhasilan program tidak hanya ditentukan oleh kandungan gizi makanan, tetapi juga oleh tingkat kesukaan dan kemampuan siswa mengonsumsi makanan yang disajikan. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran tingkat preferensi makanan dan daya terima makan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada anak Sekolah Dasar Insan Ikhlas Islamic School Kecamatan Medan Tuntungan.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan cross sectional. Penelitian ini dilaksanakan di SD Insan Ikhlas Islamic School Kecamatan Medan Tuntungan pada bulan April–Mei 2026. Populasi penelitian adalah seluruh siswa kelas IV dan V sebanyak 168 siswa, dengan sampel sebanyak 63 siswa yang ditentukan menggunakan rumus Slovin dan teknik Proportional Stratified Random Sampling. Preferensi makanan diukur menggunakan kuesioner skala Likert, sedangkan daya terima makan diukur berdasarkan sisa makanan menggunakan metode visual Comstock. Data dianalisis secara univariat dan disajikan dalam bentuk tabel distribusi frekuensi dan persentase.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat preferensi makanan sebagian besar berada pada kategori suka sebanyak 42 siswa (66,7%), biasa saja 12 siswa (19,0%), sangat suka 7 siswa (11,1%), dan tidak suka 2 siswa (3,2%). Daya terima makan sebagian besar berada pada kategori kurang sebanyak 37 siswa (58,7%), kategori cukup 23 siswa (36,5%), dan kategori baik 3 siswa (4,8%).
Kesimpulan menunjukkan bahwa preferensi makanan berada pada kategori suka yaitu sebanyak 42 siswa (66,7%) dan daya terima makan berada pada kategori kurang yaitu sebanyak 37 siswa (58,7%).

Kata Kunci : MBG, Preferensi, Daya Terima, Sisa Makanan, Siswa Sekolah Dasar