GAMBARAN POLA MAKAN, SISA MBG, PERUBAHAN BERAT BADAN DAN STATUS GIZI SISWA-SISWI PENERIMA MAKAN BERGIZI GRATIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI 2 DELI SERDANG TAHUN 2026

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan program pemerintah untuk meningkatkan pemenuhan kebutuhan gizi siswa melalui penyediaan makanan bergizi di sekolah. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran pola makan, sisa MBG, perubahan berat badan, dan status gizi siswa-siswi penerima MBG di MTsN 2 Deli Serdang Tahun 2026.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan pendekatan observasional. Sampel berjumlah 88 siswa kelas VII dan VIII yang ditentukan menggunakan rumus Slovin dan teknik proportional stratified random sampling. Data pola makan diperoleh melalui food recall 3×24 jam tidak berturut-turut, sisa makanan dinilai menggunakan metode Comstock, perubahan berat badan melalui pengukuran awal dan akhir, sedangkan status gizi ditentukan berdasarkan IMT/U menggunakan WHO AnthroPlus.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa 65 siswa (73,9%) memiliki asupan energi normal, 18 siswa (20,5%) kategori lebih, 3 siswa (3,4%) defisit sedang, dan 2 siswa (2,3%) defisit berat. Sisa makanan MBG masih tinggi, yaitu 82 siswa (93,2%) tidak menghabiskan makanan pada hari Selasa dan 77 siswa (87,5%) pada hari Kamis. Sebanyak 69 siswa (78,4%) mengalami kenaikan berat badan, 14 siswa (15,9%) tetap, dan 5 siswa (5,7%) tidak mengalami kenaikan. Berdasarkan IMT/U, 64 siswa (72,7%) memiliki status gizi baik, 5 siswa (5,7%) gizi kurang, 12 siswa (13,6%) gizi lebih, dan 7 siswa (8,0%) obesitas.
Disimpulkan bahwa sebagian besar siswa memiliki asupan energi normal dan status gizi baik, namun sisa makanan MBG masih tinggi serta masih ditemukan masalah gizi kurang, gizi lebih, dan obesitas.

Kata kunci: Pola Makan, Sisa Makanan, Perubahan Berat Badan, Status Gizi, Makan Bergizi Gratis (MBG).