GAMBARAN PENERIMAAN MAKANAN BERGIZI GRATIS DAN PENGETAHUAN ANAK TENTANG KERAGAMAN PANGAN PADA TK MANDIRI PLUS NATIONAL SCHOOL DI KECAMATAN LUBUK PAKAM

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dirancang untuk menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi kelompok sasaran prioritas, termasuk peserta didik. MBG tidak hanya menyediakan makanan bergizi, tetapi juga menjadi sarana edukasi yang membentuk kesadaran sejak dini tentang pentingnya pola makan sehat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran penerimaan MBG dan pengetahuan anak tentang keragaman pangan di TK Mandiri Plus National School Kecamatan Lubuk Pakam.
Jenis penelitian ini adalah observasional deskriptif dengan desain cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 35 orang anak TK usia 5–6 tahun. Data penerimaan MBG dikumpulkan selama lima hari menggunakan metode food weighing dengan menimbang makanan sebelum dikonsumsi dan sisa makanan setelah dikonsumsi, kemudian dihitung berdasarkan persentase sisa per kelompok makanan, sedangkan pengetahuan keragaman pangan dikumpulkan menggunakan media Puzzle Isi Piringku. Analisis data dilakukan secara univariat dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi, persentase, nilai minimum dan maksimum, rata-rata, serta standar deviasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata persentase penerimaan MBG, yaitu makanan pokok sebesar 42% (kategori rendah), lauk hewani sebesar 57% (kategori rendah), lauk nabati sebesar 48% (kategori rendah), sayuran sebesar 24% (kategori rendah), dan buah sebesar 95% (kategori tinggi). Pengetahuan anak tentang keragaman pangan pada kategori baik hanya sebesar 42,9% sisanya termasuk kategori kurang sebesar 11,4% dan kategori cukup sebesar 45,7%.
Penerimaan kelompok pangan pada menu MBG dengan kategori penerimaan tinggi hanya kelompok buah, dan pengetahuan anak tentang keragaman pangan dengan kategori baik hanya 42,9%. Guru agar mendampingi dan mendorong anak mengonsumsi MBG di sekolah. Guru diharapkan berkoordinasi dengan pihak SPPG tentang kelompok pangan dengan kategori penerimaan masih rendah agar diupayakan untuk meningkatkan konsumsinya. Diharapkan pihak sekolah menjadikan MBG sebagai sarana edukasi gizi tentang pentingnya mengonsumsi pangan yang beragam.
Kata kunci: Penerimaan MBG, pengetahuan keragaman pangan