GAMBARAN PENERIMAAN MAKANAN BERGIZI GRATIS DAN PENGETAHUAN ANAK TK HARVYSYAH TENTANG KERAGAMAN PANGAN DI DESA SEKIP KECAMATAN LUBUK PAKAM

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dirancang untuk menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi kelompok sasaran prioritas, termasuk peserta didik. MBG tidak hanya menyediakan makanan bergizi, tetapi juga menjadi sarana edukasi yang membentuk kesadaran sejak dini tentang pentingnya pola makan sehat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran penerimaan MBG dan pengetahuan anak tentang keragaman pangan di TK Harvysyah Desa Sekip, Kecamatan Lubuk Pakam. Jenis penelitian ini adalah observasional deskriptif dengan desain cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 40 orang anak TK usia 5–6 tahun. Data penerimaan MBG dikumpulkan selama lima hari menggunakan metode food weighing dengan menimbang makanan sebelum dikonsumsi dan sisa makanan setelah dikonsumsi, kemudian dihitung berdasarkan persentase sisa per kelompok makanan, sedangkan pengetahuan keragaman pangan dikumpulkan menggunakan media Puzzle Isi Piringku. Analisis data dilakukan secara univariat dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi, persentase, nilai minimum dan maksimum, rata-rata, serta standar deviasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata persentase penerimaan MBG, yaitu makanan pokok sebesar 65% (kategori rendah), lauk hewani sebesar 76% (kategori rendah), lauk nabati sebesar 63% (kategori rendah), sayuran sebesar 39% (kategori rendah), dan buah sebesar 94% (kategori tinggi). Pengetahuan anak tentang keragaman pangan pada kategori baik hanya sebesar 35%, sisanya termasuk kategori kurang sebesar sebesar 57%, dan cukup sebesar 7%.
Penerimaan kelompok pangan pada menu MBG dengan kategori penerimaan tinggi adalah kelompok buah, dan pengetahuan anak tentang keragaman pangan dengan kategori baik hanya 35%. Guru agar mendampingi dan mendorong anak mengonsumsi MBG di sekolah. Guru diharapkan berkoordinasi dengan pihak SPPG tentang kelompok pangan dengan kategori penerimaan masih rendah agar diupayakan untuk meningkatkan konsumsinya. Diharapkan pihak sekolah menjadikan MBG sebagai sarana edukasi gizi tentang pentingnya mengonsumsi pangan yang beragam.

Kata kunci: Penerimaan MBG, pengetahuan keragaman pangan.