GAMBARAN PENERIMAAN MAKANAN BERGIZI GRATIS DAN STATUS GIZI ANAK PAUD PEMERINTAH DI DESA SEKIP, KECAMATAN LUBUK PAKAM

Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) dirancang untuk menyediakan makanan sehat dan bergizi kepada kelompok sasaran prioritas, termasuk peserta didik anak PAUD. MBG tidak hanya untuk menyediakan makanan bergizi, tetapi juga sebagai sarana edukasi untuk pemenuhan gizi anak dan perbaikan status gizi. Penelitian ini bertujuan untuk menilai gambaran penerimaan MBG dan status gizi anak PAUD Pemerintah di Desa Sekip, Kecamatan Lubuk Pakam.
Jenis penelitian ini adalah observasional deskriptif dengan desain cross sectional. Sampel penelitian berjumlah 41 orang anak PAUD. Data penerimaan MBG dikumpulkan menggunakan metode food weighing dengan menimbang makanan sebelum dikonsumsi dan sisa makanan setelah dikonsumsi, penerimaan MBG dihitung berdasarkan persentase sisa per kelompok pangan, status gizi ditentukan dengan indeks massa tubuh menurut umur. Analisis data dilakukan secara univariat dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi, persentase, nilai minimum, maksimum, rata-rata, serta standar deviasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata persentase penerimaan MBG, yaitu makanan pokok sebesar 90% (kategori tinggi), lauk hewani sebesar 85% (kategori tinggi), lauk nabati sebesar 72% (kategori rendah), sayur sebesar 37% (kategori rendah), dan buah sebesar 97 % (kategori tinggi). Sebagian besar (87,8%) status gizi anak PAUD termasuk kategori gizi baik, 7,3% termasuk kategori gizi lebih, dan 4,9% termasuk kategori gizi kurang.
Penerimaan kelompok pangan pada menu MBG dengan kategori penerimaan tinggi adalah kelompok makanan pokok, lauk hewani, dan buah. Meskipun status gizi anak sebagian besar pada kategori gizi baik, namun masih terdapat anak dengan kategori gizi kurang sebesar 4.9%. Guru agar mendampingi dan mendorong anak mengonsumsi MBG di sekolah. Guru diharapkan berkoordinasi dengan pihak SPPG tentang kelompok pangan dengan kategori penerimaan masih rendah agar diupayakan untuk meningkatkan konsumsi MBG terutama pada anak dengan kategori status gizi kurang.

Kata kunci: Penerimaan MBG, PAUD, status gizi.