PENGARUH PEMBERIAN EDUKASI MEDIA KIPAS TANGAN “ISI PIRINGKU” TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN SIKAP GIZI SEIMBANG di SMP NEGERI 4 TANJUNG MORAWA TAHUN 2026

Masalah gizi pada remaja seperti kekurusan, kelebihan berat badan, dan obesitas masih menjadi tantangan kesehatan masyarakat. Di SMP Negeri 4 Tanjung Morawa, dari 100 siswa kelas VII dan VIII ditemukan 45% berstatus underweight, 30% overweight, dan hanya 25% bergizi normal. Pengetahuan gizi yang kurang dapat memengaruhi pembentukan sikap dan kebiasaan makan yang tidak tepat, sehingga diperlukan media edukasi yang menarik dan mudah dipahami. Media kipas tangan "ISI PIRINGKU" dikembangkan sebagai sarana edukasi gizi seimbang yang praktis, interaktif, dan mudah dibawa oleh siswa.
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian edukasi menggunakan media kipas tangan "ISI PIRINGKU" terhadap peningkatan pengetahuan dan sikap gizi seimbang pada siswa/i SMP Negeri 4 Tanjung Morawa, secara khusus untuk menilai tingkat pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah edukasi, serta menganalisis perbedaan pengetahuan dan sikap tersebut pada kelompok intervensi maupun kelompok pembanding.
Penelitian menggunakan desain pre-test post-test dengan kelompok pembanding, masing-masing 62 responden. Pada kelompok intervensi, rata-rata skor pengetahuan meningkat dari 8,54 menjadi 14,04 (p<0,001) dan skor sikap meningkat dari 29,50 menjadi 46,79 (p<0,001). Pada kelompok pembanding tidak terdapat perubahan bermakna baik pada pengetahuan (p=0,970) maupun sikap (p=0,349). Uji Mann-Whitney menunjukkan kedua kelompok setara sebelum perlakuan, namun setelah edukasi terdapat perbedaan bermakna pada skor pengetahuan dan sikap antar kelompok (p<0,001).
Edukasi menggunakan media kipas tangan "ISI PIRINGKU" terbukti efektif meningkatkan pengetahuan dan sikap gizi seimbang pada kelompok intervensi, sedangkan kelompok pembanding yang tidak mendapat edukasi tersebut tidak menunjukkan perubahan yang bermakna. Kedua kelompok memiliki kondisi awal yang setara, sehingga peningkatan pada kelompok intervensi murni disebabkan oleh pemberian edukasi, bukan faktor lain. Dengan demikian, media kipas tangan "ISI PIRINGKU" dapat direkomendasikan sebagai media edukasi gizi seimbang bagi siswa SMP.

Kata Kunci: edukasi, pengetahuan, sikap, gizi, remaja