FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN GEL PELEMBAB EKSTRAK ETANOL UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.)

Ubi Jalar ungu merupakan tanaman yang secara alami mengandung
antioksidan dengan kategori sangat kuat yang banyak terdapat pada senyawa
antosianin yang memiliki pigmen warna yang khas. Tujuan penelitian ini dilakukan
untuk mengetahui esktrak etanol ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) dapat
diformulasikan kedalam sediaan gel dan dapat menghasilkan formula yang baik
dan stabil pada konsentrasi 3%, 5%, dan 7%.
Penelitian ini menggunakan metode eksperimental. Data dikumpulkan
dengan membuat formulasi gel dengan menambah ekstrak etanol ubi jalar ungu
(Ipomoea batatas L.) dengan konsentrasi 3%, 5%, 7%. Kemudian dilakukan uji
fisik, stabilitas, iritasi dan uji kesukaan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan gel ekstrak etanol ubi jalar
ungu memenuhi uji evaluasi fisik, stabilitas, iritasi dan kesukaan. Pada uji
kesukaan F0 termasuk dalam kategori suka, sedangkan pada F1, F2, F3 dengan
penambahan ekstrak etanol ubi jalar ungu termasuk dalam kategori sangat suka
menurut para panelis.
Kesimpulan penelitian ini adalah ekstrak etanol ubi jalar ungu (Ipomoea
batatas L.) dapat menghasilkan formula sediaan gel dan memenuhi uji persyaratan
fisik sediaan gel yang baik dan stabil pada konsentrasi 3%, 5%, dan 7%.
Kata kunci : Formulasi, Gel, Ubi Jalar Ungu
Daftar Bacaan : 20 (2013-2024)