PERBANDINGAN KADAR VITAMIN C PADA BELIMBING BINTANG (Averrhoa carambola) DAN BELIMBING WULUH (Averrhoa blimbi) SECARA TITRASI 2,6 DIKLOROFENOL INDOFENOL

JIHAN SALSABILA, JIHAN SALSABILA (2025) PERBANDINGAN KADAR VITAMIN C PADA BELIMBING BINTANG (Averrhoa carambola) DAN BELIMBING WULUH (Averrhoa blimbi) SECARA TITRASI 2,6 DIKLOROFENOL INDOFENOL. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Medan.

[thumbnail of COVER] Text (COVER)
01 KTI_JIHAN_SALSABILA.pdf - Published Version
Download (2MB)
[thumbnail of BAB I] Text (BAB I)
02 BAB I KTI_JIHAN_SALSABILA .pdf - Published Version
Download (2MB)
[thumbnail of BAB II] Text (BAB II)
03 BAB II KTI_JIHAN_SALSABILA .pdf - Published Version
Download (2MB)
[thumbnail of BAB III] Text (BAB III)
04 BAB III KTI_JIHAN_SALSABILA .pdf - Published Version
Restricted to Registered users only
Download (2MB)
[thumbnail of BAB IV] Text (BAB IV)
05 BAB IV KTI_JIHAN_SALSABILA .pdf - Published Version
Restricted to Registered users only
Download (2MB)
[thumbnail of BAB V] Text (BAB V)
06 BAB V KTI_JIHAN_SALSABILA .pdf - Published Version
Restricted to Registered users only
Download (2MB)
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA] Text (DAFTAR PUSTAKA)
07 KTI_JIHAN_SALSABILA - Datar Pustaka sd Lampiran .pdf - Published Version
Download (2MB)

Abstract

Vitamin C sebagai antioksidan ampuh melawan radikal bebas. Vitamin C
sangat penting menjaga kesehatan dan kecantikan kulit. Belimbing memiliki
konsentrasi vitamin C yang tinggi. Penelitian ini bertujuan membandingkan
kandungan vitamin C dalam belimbing menggunakan titrasi 2,6-diklorofenol
indofenol.
Penelitian ini menggunakan rancangan percobaan titrasi volumetrik dengan
larutan titran 2,6-diklorofenol-indofenol. Metode 2,6-diklorofenol-indofenol
didasarkan pada reduksi 2,6-diklorofenol-indofenol oleh asam askorbat dalam
suasana asam.
Hasil pemeriksaan vitamin C menunjukkan bahwa belimbing (Averrhoa
carambola) mengandung 23,6590 mg per 100 gram, sedangkan belimbing
(Averrhoa blimbi) mengandung 15,1223 mg per 100 gram.
Kesimpulan hasil analisis melalui titrasi 2,6-diklorofenol-indofenol
menunjukkan bahwa Averrhoa carambola mempunyai kandungan vitamin C lebih
besar dibanding Averrhoa blimbi.
Kata kunci
: Vitamin C, Belimbing Bintang, Belimbing Wuluh, Diklorofenol
Indofenol

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Jurusan/Prodi Farmasi Kemenkes Poltekkes Medan > KTI Mahasiswa Jurusan D3 Farmasi
Depositing User: Basariah Basariah Basariah
Date Deposited: 10 Sep 2025 03:30
Last Modified: 10 Sep 2025 03:30
URI: https://repository.poltekkes-medan.ac.id/id/eprint/2739

Actions (login required)

View Item
View Item