UJI MEDIA ALTERNATIF TEPUNG BIJI SAGA TERHADAP Lactobacillus plantarum

ABSTRAK
Penggunaan media pertumbuhan dalam mikrobiologi memiliki peran penting
untuk menunjang pertumbuhan mikroorganisme, namun ketersediaan dan biaya
media MRSA sering menjadi kendala, terutama dalam kegiatan praktikum. Oleh
karena itu, diperlukan media alternatif yang lebih ekonomis dan mudah diperoleh.
Salah satu bahan potensial adalah biji saga (Adenanthera pavonina L.), yang kaya
akan protein, lemak, dan karbohidrat Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
pertumbuhan bakteri Lactobacillus plantarum pada media alternatif yang terbuat
dari biji saga. Penelitian dilakukan secara deskriptif kuantitatif yang bertujuan
untuk mengamati jumlah perkembangan koloni bakteri pada media alternatif dan
membandingkannya dengan media standar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
media tepung biji saga mampu mendukung pertumbuhan Lactobacillus plantarum
dengan rata-rata jumlah koloni 4,8 × 10⁵ CFU/mL, dibandingkan MRSA yang
menghasilkan 9,7 × 10⁵ CFU/mL. Berdasarkan uji t, tidak terdapat perbedaan
signifikan antara kedua media (p>0,05). Dengan demikian, tepung biji saga
memiliki potensi sebagai media alternatif untuk pertumbuhan Lactobacillus
plantarum, yang efektif dan ekonomis untuk pertumbuhan koloni bakteri .
Kata Kunci : media alternatif, tepung biji saga, Lactobacillus plantarum