GAMBARAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN TINDAKAN TENTANG BAHAYA MIE INSTAN TERHADAP KESEHATAN PELAJAR DI SMA NEGERI 1 BERASTAGI

Mie instan berfungsi sebagai makanan mendadak (instan) dan siap
saji sebagai alternatif pengganti makanan pokok. Konsumen tidak
menyadari risiko bahaya yang ditimbulkan bagi kesehatan apabila terlalu
sering mengonsumsi mie instan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
gambaran pengetahuan, sikap dan tindakan tentang bahaya mie instan
terhadap kesehatan pelajar di SMA Negeri 1 Berastagi.
Metode penelitian ini menggunakan survey deskriptif pengambilan
sampel dengan cara simple random sampling. Populasi pada penelitian ini
adalah seluruh siswa kelas XI MIPA di SMA Negeri 1 Berastagi (185 orang)
dengan sampel sebanyak 65 orang.
Hasil penelitian ini menunjukkan tingkat pengetahuan siswa terhadap
konsusmsi mie instan kategori baik sebanyak 51 orang (78,46%), cukup
baik sebanyak 14 orang (21,54%). Tingkat sikap kategori baik sebanyak
53 orang (81,53%), cukup baik sebanyak 12 orang (18,47%). Tingkat
tindakan kategori baik sebanyak 30 orang (46,15%) cukup baik sebanyak
18 orang (27,70%) dan kurang baik sebanyak 17 orang (26,16%).
Kesimpulan penelitian ini adalah secara keseluruhan tingkat
pengetahuan siswa terhadap konsusmsi makanan instan adalah
baik(87,76%). Tingkat sikap siswa terhadap konsumsi makanan instan
adalah baik (79,57%). Tingkat tindakan siswa terhadap konsumsi
makanan instan adalah cukup baik (67,38).
Kata kunci : Pengetahuan, Sikap, Tindakan, Bahaya Mie Instan
Daftar Bacaan : 19 (2003-2021)