UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera Lamk.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2 PIKRILHIDRAZIL)

Antioksidan memiliki efektivitas menetralisir radikal bebas yang merupakan
salah satu penyebab penyakit kronik yang ada didalam tubuh. Tanaman kelor
(Moringa oleifera Lamk.) memiliki kandungan kimia yang berpotensi sebagai
antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas
antioksidan daun kelor dan mengetahui konsentrasi daun kelor yang efektif
sebagai antioksidan.
Metode penelitian ialah eksperimen sungguhan menggunakan desain
posstest dengan kelompok kontrol secara in vitro serta analisa dasar
menggunakan persamaan regresi liniear Ekstrak daun kelor diperoleh secara
maserasi dengan pelarut etanol 70%. Selanjutnya, ekstrak dipekatkan
menggunakan rotary evaporator sehingga diperoleh ekstrak kental. Uji efektivitas
antioksidan ekstrak daun kelor dilakukan dengan metode DPPH dengan
mengukur nilai absorbansi selama 60 menit menggunakan alat spektrofotometri
UV-Vis pada Panjang gelombang 516 nm. Serta menggunakan vitamin C
sebagai pembanding.
Hasil uji efektivitas antioksidan ekstrak daun kelor memiliki efektivitas
antioksidan dengan metode DPPH menunjukkan bahwa ekstrak daun kelor
memiliki nilai IC50 sebesar 199,3492 ppm dan untuk larutan pembanding vitamin
C nilai IC50 sebesar 32,9157 ppm.
Kesimpulan penelitian bahwa ekstrak daun kelor memiliki efektivitas sebagai
antioksidan dan efektivitas tertinggi terjadi pada konsentrasi 200 ppm.
Kata Kunci: Daun Kelor, Moringa oleifera Lamk., Antioksidan, DPPH.
Daftar bacaan: 19 (1979-2022)