STUDI LITERATUR UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN SAWO (Manilkara zapota L) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli

Daun sawo (Manilkara zapota L) bermanfaat sebagai obat alternatif
antidiare yang disebabkan oleh bakteri Escherichia coli. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui daya hambat ekstrak daun sawo dengan melihat konsentrasi
hambat maksimum ekstrak daun sawo yang efektif dalam menghambat bakteri
Escherichia coli.
Metode penelitian ini adalah metode deskriptif dengan desain studi
literatur yaitu dengan mengumpulkan literatur yang sesuai dengan permasalahan
yang akan diteliti, mencatat, serta menganalisis data literatur yang sesuai.
Hasil penelitian menunjukkan jurnal 1 konsentrasi 2% terbentuk zona
hambat 2,25 mm, konsentrasi 40% terbentuk zona hambat 12 mm. jurnal 2
konsentrasi 15%, 30%, 45%, 60%, 100% terbentuk zona hambat yang berbeda
beda konsentrasi ekstrak daun sawo yang efektif yaitu konsentrasi 100%
terbentuk zona hambat 14 mm. jurnal 3 konsentrasi 5% terbentuk zona hambat
9,72 mm, 10% terbentuk zona hambat 10,68 mm, dan 15% 12,38 mm.
Dapat disimpulkan ekstrak daun sawo mampu menghambat
pertumbuhan bakteri Escherichia coli, konsentrasi hambat maksimum ekstrak
daun sawo yang efektif yaitu konsentrasi 100% terbentuk zona hambat 14 mm.
Kata kunci : daya hambat, daun sawo, Escherichia coli
Daftar bacaa : 17 (1979-2020)