HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI (KARBOHIDRAT, LEMAK DAN SERAT) DENGAN KEJADIAN OBESITAS PADA REMAJA DI SMA SWASTA RK SERDANG MURNI LUBUK PAKAM

Obesitas pada remaja dapat terjadi akibat terlalu banyak
mengonsumsi makanan atau karena tidak mengonsumsi makanan sesuai dengan kebutuhan nutrisi, terutama jika menyangkut kandungan lemak dan karbohidrat yang tinggi serta asupan serat yang rendah. Pola makan ini akan meningkatkan risiko terjadinya berbagai kondisi termasuk diabetes,
hipertensi, dan penyakit jantung koroner jika terus berlanjut.
Kecenderungan mengonsumsi makanan manis berkontribusi pada
tingginya risiko kelebihan gizi. Pola makan ini akan meningkatkan risiko terjadinya berbagai kondisi termasuk diabetes, hipertensi, dan penyakit antung koroner jika terus berlanjut. Kecenderungan mengonsumsi
makanan manis berkontribusi pada tingginya risiko kelebihan gizi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kejadian
obesitas remaja di SMA Swasta RK Serdang Murni Lubuk Pakam dengankonsumsi gizi (karbohidrat, lemak, dan serat).
Di SMA Swasta RK Serdang Murni Lubuk Pakam penelitian ini
dilaksanakan pada bulan Januari 2024. Desain cross-sectional adalah observasional. Dengan sampel sebanyak 41 siswa yang mempunyai Indeks Massa Tubuh (IMT) < 25, maka populasi penelitiannya adalah seluruh siswa kelas X dan XI.
Dari hasil penelitian status gizi remaja SMA Swasta RK Serdang Murni Lubuk Pakam Kategori obesitas 1 sebesar 73.2%. Sementara itu, ategori obesitas 2 26.8%. Asupan karbohidrat kategori lebih sebanyak 63.4%, kategori baik 22% dan kategori kurang14.6%. Asupan lemak
kategori lebih sebanyak 46.3%, kategori baik 41.5% dan kategori kurang sebanyak 12.2%. Asupan serat kategori lebih dengan persentase 0%, kategori baik 12.2% dan kategori 87.8%. Dari hasil Asupan Karbohidrat, Lemak dan Serat dan Kejadian Obesitas memiliki nilai signifikansi sehingga
terdapat hubungan.
Berdasarkan penelitian ini, remaja diharapkan memahami proporsi lipid, karbohidrat, dan serat yang tepat untuk mencegah ketidakseimbangan
nutrisi dan menghindari kelebihan berat badan atau obesitas.
Kata Kunci : Karbohidrat, Lemak, Serat, Obesitas