HUBUNGAN PENGETAHUAN KEAMANAN MAKANAN DENGAN TINDAKAN PEMILIHAN JAJANAN PADA SISWA SISWI UPT SPF SDN 101783 SAENTIS

Keamanan makanan jajanan beresiko terhadap kesehatan karena
penanganannya sering tidak higienis yang memungkinkan makanan Jajanan terkontaminasi oleh mikroba beracun. Siswa sekolah dasar sangat rentan terhadap efek merugikan dari ketidakpastian dalam ketahanan pangan.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara
pengetahuan keamanan makanan dengan tindakan pemilihan jajanan Siswa/i UPT SPF SDN 101783 Saentis.
Penelitian ini dilakukan di UPT SPF SDN 101783 Saentis. Metode yang digunakan bersifat observasional dan survey dengan kuesioner yang dibagikan pada 52 siswa. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji chi-square.
Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan yang tersignifikan antara pengetahuan keamanan makanan dengan tindakan pemilihan Jajanan. Pengetahuan dan tindakan siswa siswi terhadap pemilihan jajanan (p-value < 0.05). Siswa yang memiliki pengetahuan lebih baik cenderung memilih jajanan yang lebih aman dan sehat. Diskusi hasil
menunjukkan perlunya peningkatan edukasi mengenai keamanan
makanan di kalangan siswa. Diharapkan peningkatan pengetahuan dan keamanan makanan dapat berpengaruh positif terhadap pemilihan jajanan, sehingga dapat mengurangi resiko kesehatan terkait konsumsi jajanan yang tidak aman.
Kata Kunci : pengetahuan keamanan makanan, tindakan, sekolah dasar