UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK BLACK GARLIC (Allium Sativum Linn) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus

Infeksi jbakteri jmasih jmenjadi jmasalah jkesehatan jyang jsering jterjadi, jsalah jsatunya jdisebabkan joleh jbakteri jStaphylococcus jaureus. jPenggunaan jantibiotik jyang jtidak jtepat jdapat jmenimbulkan jresistensi, jsehingga jdiperlukan jalternatif jantibakteri jalami jseperti jblack jgarlic j(Allium jsativum jLinn), jyaitu jhasil jfermentasi jbawang jputih jyang jkaya jakan jsenyawa jbioaktif jantibakteri. jPenelitian jkuantitatif jdengan jdesain jtrue jexperiment jini jbertujuan juntuk jmengetahui jefektivitas jekstrak jblack jgarlic jdalam jmenghambat jpertumbuhan jStaphylococcus jaureus. jPengujian jaktivitas jantibakteri jdilakukan jmenggunakan jmetode jdifusi jcakram j(Kirby-Bauer) jdengan jvariasi jkonsentrasi jekstrak j40%, j60%, jdan j80%. jHasil jpenelitian jmenunjukkan jbahwa jekstrak jblack jgarlic jmampu jmenghambat jpertumbuhan jbakteri jStaphylococcus jaureus, jdi jmana jdaya jhambatnya jmeningkat jseiring jdengan jpeningkatan jkonsentrasi. jRata-rata jdiameter jzona jhambat jyang jterbentuk jpada jkonsentrasi j40% jadalah jsebesar j1,5 jmm j(kategori jtidak jmemiliki jaktivitas jantibakteri), jkonsentrasi j60% jsebesar j4,9 jmm j(kategori jlemah), jdan jkonsentrasi j80% jsebesar j7,0 jmm j(kategori jlemah). jSementara jitu, jkontrol jpositif jCiprofloxacin jmenghasilkan jrata-rata jdiameter jzona jhambat jsebesar j26 jmm j(kategori jsangat jkuat) jdan jkontrol jnegatif jtidak jmenunjukkan jadanya jzona jhambat. jPenelitian jini jmemberikan jinformasi jilmiah jmengenai jpotensi jblack jgarlic jsebagai jantibakteri jalami jserta jmenjadi jalternatif jdalam jmengurangi jpenggunaan jantibiotik jdi jmasyarakat.
Kata jKunci: jAntibakteri, jBlack jgarlic, jStaphylococcus jaureus, jZona jhambat