GAMBARAN TINGKAT KESUKAAN MENU MAKANAN BERGIZI GRATIS (MBG) DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO SISWA SISWI SMA PERGURUAN TAMAN SISWA LUBUK PAKAM.

Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu upaya pemerintah dalam meningkatkan status gizi anak usia sekolah melalui penyediaan makanan bergizi di lingkungan sekolah. Keberhasilan program ini tidak hanya ditentukan oleh kandungan zat gizi makanan, tetapi juga dipengaruhi oleh tingkat kesukaan siswa terhadap menu yang disajikan. Tingkat kesukaan yang baik akan meningkatkan konsumsi makanan sehingga dapat mendukung pemenuhan kebutuhan zat gizi makro. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran tingkat kesukaan Menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) dan asupan zat gizi makro siswa siswi SMA Perguruan Taman Siswa Lubuk Pakam.
Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif. Jumlah populasi dalam penelitian ini adalah 48 orang dan teknik pengambilan sampel adalah total sampling semua populasi dijadikan sampel. Data tingkat kesukaan diperoleh menggunakan kuesioner skala Likert yang menilai aspek warna, tekstur, rasa, dan aroma terhadap makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, sayur, dan buah selama 5 hari berturut-turut. Data asupan zat gizi makro diperoleh dengan teknik wawancara food recall 3×24 jam tidak berturut-turut. Analisis data dilakukan secara univariat dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kesukaan terhadap menu MBG pada makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, dan buah berada pada kategori sangat suka 74,8 % dan menu sayur berada pada kategori suka 25,2 %. Berdasarkan tingkat asupan zat gizi makro berada pada kategori lebih 2,75%, normal 36,75, defisit ringan 2,25%, defisit sedang 3,0%, dan defisit berat 3,25%.

Kata Kunci: Makanan Bergizi Gratis (MBG), tingkat kesukaan, asupan zat gizi makro, siswa siswi.