Pengaruh Jus Buah Bit (Beta Vulgaris) terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Remaja Putri Smp Pencawan Kota Medan Tahun 2019

Salah satu kendala pada masa remaja putri adalah anemia sehingga kadar Hb menurun. Menurut data Riskesdas (2013), anemia pada anak sekolah di Indonesia pada umur 5-14 tahun adalah 26,4% sedangkan untuk umur 15-24 tahun adalah 18,4% (Purnamasari, 2018). Pemberian jus buah bit adalah salah satu penanganan anemia secara non farmakologi yang dapat meningkatkan kadar Hb (Briawan, 2014). Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh jus buah bit terhadap peningkatan Kadar Hb remaja putri SMP Pencawan Kota Medan Tahun 2019. Jenis penelitian Quasi eksperimen dengan one group without control dan pengambilan sampel secara purposive sampling. Sampel adalah remaja putri berjumlah 21 orang, dengan kriteria inklusi sudah mengalami menstruasi, tidak sedang mengalami haid pada saat penelitian, dan bersedia mengikuti penelitian melalui informed consent. Berdasarkan hasil uji Paired Sample t test dependen, diperoleh nilai p (0,00) < α (0,05), artinya jus buah bit terbukti secara significant meningkatkan kadar Hb pada remaja putri. Rerata Hb awal adalah 11,33 gr% SD 1,45, setelah diberikan jus buah bit kadar Hb menjadi 14,09 gr% SD 1,55. Diharapkan Kepala Sekolah berkoordinasi dengan tenaga kesehatan di wilayah kerja tersebut agar memberikan promosi kesehatan melalui UKS tentang penanganan anemia dengan herbal life, salah satunya dengan pemberian jus buah bit .

Kata kunci : Buah bit, peningkatan kadar Hb