GAMBARAN KADAR KOLESTROL PADA IBU-IBU KOMUNITAS VEGETARIAN YAYASAN BUDDHA TZU CHI KOTA MEDAN

Pola makan vegetarian semakin populer sebagai salah satu gaya hidup sehat yang diyakini dapat menurunkan risiko penyakit metabolik, termasuk kolesterol tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kadar kolesterol pada ibu-ibu anggota komunitas vegetarian Yayasan Buddha Tzu Chi Kota Medan. Penelitian ini melibatkan 30 responden berjenis kelamin perempuan berusia 19 – 49 tahun yang menjalani pola makan vegetarian. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan pemeriksaan kadar kolesterol darah menggunakan alat Indiko Plus di Laboratorium Gatot Subroto Medan. Hasil pemeriksaan menunjukkan 8 responden (26%) memiliki kadar kolesterol normal, 11 responden (37%) berada pada ambang tinggi, dan 11 responden (37%) memiliki kadar kolesterol tinggi. Mayoritas responden menjalani pola vegetarian lacto-ovo (87%) dan telah menjadi vegetarian selama lebih dari satu tahun. Meskipun berstatus vegetarian, sebagian besar responden memiliki perilaku makan dan tindakan terhadap kolesterol yang masih tergolong cukup dan kurang.Kesimpulannya, tidak semua ibu-ibu vegetarian memiliki kadar kolesterol yang rendah. Faktor-faktor seperti usia, lama menjadi vegetarian, jenis vegetarian, dan pola konsumsi makanan sangat mempengaruhi kadar kolesterol..
Kata Kunci: Gaya hidup sehat, ibu-ibu, kolestrol, lacto-ovo, vegetarian